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“牛杂 原 料： 精制米粉，熟牛肉 调 料： 混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。 制作方法： 煮。将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖 ，泡的酸莲白切成长块状，芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫…”
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“牛肉粉 木有介绍”
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“豆皮 产品特色： 原为湖北民间的一种传统小吃，早在唐代湖北就有绿豆皮问世，它是一种传统的乡土风味名食。 以豆、米浆伴鸡蛋作皮，各种鲜料糯米为馅，制作的豆皮具有色泽金黄透亮，外脆内嫩，油重而不腻又因配有鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁作馅，故以“三鲜豆皮”得名。”
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