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“补充一点..八闽玲珑一号群已满..请大家加下面的群们.. 经常有人加一号群..拒绝的理由得敲N长..还得找其他群号贴上去.. 累死我鸟..特此补充!! 【 在 halfrainy 的大作中提到: 】 : 八闽玲珑一号群 3478705 : 八闽玲珑二号群 13645039 以03级为主 : 八闽玲珑三号群 786662…”

“【厦门肉粽】 〖烹制过程及原料〗 味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包 好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱 油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名 副其实。 附上我喜欢吃的碱粽子，ＭＳ北京没见过．．无…”

“【面煎果 】面煎果有甜、咸两种。甜的做法：先将面粉掺上适量的白糖、苏打、冷清水，一起混合拌匀成浆糊状，然后倒在擦了花生油的平底煎盘上，同时撒下一些切成小块的冬瓜糖、油葱等配料，以铁锅盖封严。煎时，烧柴要保持中火，以防煎焦。煎熟后取出来切成数块，果皮酥香，面糕甜而细软；咸“面煎果”的做法与甜的基本相同，所不同的是面粉湖掺…”

“【土笋冻】福建厦门一带，有一种风味独特的小吃叫“土笋冻”。它是用一种名为“星虫”的海产环节动物为原料加工而成的冻品。其形圆小略扁，玲珑剔透，色泽灰白相间，质地柔糯脆嫩，富有弹性，味道甘冽鲜美。 “土笋”(即星虫)之所以能成冻，是因为它含有胶质，经过熬煮，所有胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻，其肉清脆，冻亦甘鲜。然而，吃土…”

“【蚝仔煎】 福建盛产"珠蚝"。"珠蚝"壳薄肉少，但含有丰富的蛋白质和矿物质，含醣量达60％，用"珠蚝"做成的蚝仔煎，味道鲜美。做蚝仔煎时，先在钵头里用清水调匀番薯粉，加上适量的鸭蛋，切碎的蒜苗，上等酱油和味精，然后再把珠蚝倒进钵里搅匀，放入平底锅用油煎，外酥内软，吃起来分外鲜嫩香脆。 原料：牡蛎（哦啊） 成品：牡蛎煎／…”

“这个是我为什么在北京爱吃卷卷的原因... 【润 饼】 主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥 海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的 陷料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点：嫩脆甜润，醇香多 味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称"春饼"，别有一番风味。…”

“这个应该是逢年必备的东西...我爸爸会做妈妈不会做... 【五香卷】 将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料，调配五香粉、 白糖、虾油适量，加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长四寸、 直径一寸左右的圆条状，放热油锅里炸熟。趁热食用，外酥内润，香味浓郁，鲜美 可口。”

“【手抓面】 俗称"豆干面份"或"五香面份"，由面料、配料、佐料三部分合成， 面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称"面份"。吃时在 面份上放上"炸豆干"（油炸豆腐）或"五香卷"，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋 酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫"手抓面"。其特点：香、甜、酸、 辣俱全，油而不…”