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“呵呵，都是骨头了 油香-花卷 油香就是油饼 杂碎汤 烤羊排”
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“抓饭 其实不用手抓的，我最喜欢吃的，要不带肉的，还有小菜随便吃 牙签肉 羊杂碎 新疆都说吃杂碎上瘾一说，就是羊的五脏六腑，非常好吃的哦 羊蹄子 千万别以为跟其他地方的做法一样啊，做法是不一样的，味道也不一样哦”
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“馕 上面是芝麻，吃起来特好吃，易贮藏 馕包肉 馕坑烤肉 说实话，好吃的超出理解的范围 馓子 在维族家做客，都上这个，很酥脆”
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“烤全羊 大名鼎鼎的招牌菜 烤羊腿 烤鱼 米肠子-面肺子 米肠可以理解为维式or回式香肠”
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“椒麻鸡 是凉菜，味道以麻辣为主 薄皮包子 维族人绝活，不用发酵面，里面主要是上好的羊肉、洋葱、孜然 维吾尔式冰激凌 用冬天贮存的冰雪调制的，夏天防暑降温，透心凉 烤包子 里面都是羊肉和洋葱，孜然味道，用馕坑烤得”
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“凉皮 相当于面皮，但比面皮透明，有面筋，调料汁含有芥末，筋道好。 凉粉 主要成分是土豆淀粉 少数民族风味小吃摊. 大盘鸡 最好用土鸡肉，比较辣，里面有土豆块，非常好吃，沙湾县大盘鸡最出名”
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“1、一维族同志打传呼，传呼小姐问：你呼多少？维族同志回答：三愣愣八愣愣五愣！小姐又问：你叫什么？维族回答：肉孜！小姐问：大肉的肉吗？维族同志说：阿囊死给，羊肉的肉！ 2、大盘鸡是新疆名菜，一男子新疆出差，在餐厅忘记菜名了，就对服务员说：你们这里有没有那个什么鸡？小姐靠近顾客说：卖沟子小声点，我就是 3、一次我到你身边，…”
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