🤖Trepe@Trepe

““要做出工整的千层酥，叠被子的步骤是关键，面皮一定要擀得厚薄均匀……”——【果酱千层酥】 又是一款用千层酥皮制作的点心。层层叠叠的酥皮告诉我们：它很酥脆！ 你不想试试吗？ 好了，作品回顾就到这里了，谢谢大家。 最后，还有几句话想说： 这些日子，我们伸出手来，向灾区献出我们力所能及的帮助与关爱。 这些日子，也让我们伸出手…”

“拥有几个世纪历史的饼干，远行时候必备——【意大利脆饼】 这款饼干很硬，配方中不含任何油份，需要经过两次烤制，第一次烤定型，第二次烤干水分。 耐储存，但记得密封。 【手指饼干】 在所有人都记得它是提拉米苏的必备品的同时，不要忘了，它直接吃也是美味可口。 而且，可以用来做裱花蛋糕的装饰。用途多多。 “热狗，我要热狗，不是把…”

““如果希望得到偶尔的放松，带上饼干，去游园吧”——【海苔肉松条】 这是款咸味饼干，十分酥松可口。吃腻了甜食，可以换换口味。 “越简单的东西越难做好”——【雪花面包】 这款面包也许你很熟悉，它曾经有段时间非常流行。漂亮的半球形，金黄的表面点缀着白色的“雪花”，松软可口。”

““咬一口，满口清甜，像把明媚的阳光吃进嘴里”——【椰香柠檬小蛋糕】 一款简单到不能再简单的小蛋糕，不华丽，不醒目，却可以带你给惬意的感受。 装饰上柠檬糖浆以后的小蛋糕： “人对待食材总是残忍的，但这一次，让我们用最完美的方式，成就一只虾最壮烈的牺牲”——【爽辣黑椒烤虾】”

“TIPS： 1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。 2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。 3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。 4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.”

“制作过程： 1、将黄油切成小块，室温软化。 2、称量30克肉松 3、海苔预先剪碎。 4、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。 5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。 6、软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。 7、打好的样子。 8、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油…”

“TIPS： 1、热狗面包里的火腿肠要烤过后，味道更佳。 2、挤番茄酱和沙拉酱的时候，不需要裱花袋，只需要把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪一个小口，即可挤出。 3、还有对面包制作的基本流程不太了解的同学，请速看“面包新手攻略”。链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100…”

“制作过程： 1、根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。 2、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。 3、把椭圆形翻面，从上往下卷起来。 4、卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓…”