Evita@Evita
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“原料~奥尔良酱腌渍过的鸡胸肉,微波炉烤熟后的半成品 剩菜地三鲜(无图) 肉松,太仓的,很好很好的 寿司醋和沙拉酱”
“谁能告诉我,干烙怎么烙出金黄色的锅巴来? 最后烙了3个,2个人的早饭 如果再有一碗粥就完美了=。= 这个饼不用发面,灵感来自路边煎饼=。= 因为打上劲了,口感是QQ的 无油,健康。嗯,吃了不腻。 如果是金黄色的就完美了=。= over”
“其实和面的时候我在想 如果有条件的加个鸡蛋,用牛奶和面,口感应该更好 热锅,微微油(就是用吸水纸粘了一点油,把锅擦了擦=。=) 基本无油,干烙=。= 第一个是实验品,形状有点惨=。= 其实我想烙至金黄色的,无奈无油,好像没那个效果T。T 第2个就明显熟练了,圆吧?”
“最后上一个整体图 没有蔬菜,就喝果汁好了=。= 大家请无视桌子上的其他物品 总的来说,这次海鲜大餐还是比较成功的=。= 嗯,就这样吧 over”
“上一个调料整体 蒜拍碎切丁,右边很小的2堆 子姜切丁,左下那堆大的。右上是没有切之前的样子。 小葱葱白切丁,叶子切段 红椒切丝(图上是切了一半的样子,后来切成葱段一样的丝了) 蛏子确实泡得不够久[em9][em9] 不过我心急,一样的炒 炒的过程中,80%的壳都掉了,也被我清理出去了 成品图,做法我就不累诉了 虾,炒到…”
“蒜茸粉丝贝 蒜茸,木有剁泥的,用刀切的 酱油少许,盐少许,蚝油少许,料酒少许,拌入蒜泥 粉丝用开水泡软 蒸屉有点小,一次只能蒸3个,分了几次蒸 反正蒸15分钟就OK 上蒸屉了 成品(这不是同一锅,大家不要惊讶=。=)”
“活虾,买的时候确实是活蹦乱跳的 当然,按照惯例,肯定有几只死虾在里面 灌了氧气,到家也还在蹦 然后就是去虾头,虾脚,虾线 活虾唯一不好的地方就是清理的时候在你手里各种蹦跶 心里还是有点毛毛的 阿弥陀佛,又杀生了=。= 清理完的图片找不到了 给一个袋子里的=。=好像就是一团黑=。= 从来没有清理过扇贝(都是吃现成的=。=…”
“鸡翅每面切2刀,用奥尔良的料腌渍上 放入冰箱6小时,然后拿出来烤。 这个成品晚些时候再上,先一个腌渍图 蛏子用水冲洗几次直到水清澈为止 我为什么说裹泥呢,前3次的水,我只有一个感觉:黄河之水天上来=。= 放入盐,让它吐沙子 快炒之前,可爱的小兔子~~”
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