chuidi@chuidi
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“表层的棋格是借助下面自己挖出洞洞的纸片，和面筛，用可可粉筛上去的。”
“下面开始组装： 看图说话，蛋糕圈分成5个部分，1、3、5放进模具里，奶酪糊装进裱花袋，挤到2、4的位置，这是第一层；再把2、4放到第一层的奶酪糊上面，1、3、5的位置挤上奶酪糊，这是第二层，依此类推，共四层，最后表面抹平即可。（下面图片是瑶瑶妈的，看我偶像兼导师兼原料采购商做的多好！）”
“奶酪糊方子：(8寸） 奶油奶酪：300克 淡奶油：350克（稍稍有些少，最后蛋糕表面没怎么抹平，估计再加50克刚好） 牛奶：100克 黑巧克力：100克 糖：110克 吉利丁片：3片 作法： 1、奶油奶酪隔水加热，搅拌成糊状离火。加入糖、牛奶混合均匀 2、黑巧克力切碎加入奶酪糊中，用余温溶化，拌成巧克力奶酪糊。 3、吉…”
“做法（从瑶瑶妈那里拷过来的） 这个配方中没有牛奶和色拉油，可能就是因为缺了这两样，蛋糕体偏干偏硬，空口吃我觉得不好吃，跟西北干馍似的。以后可以试试改用海绵蛋糕做胚子。 蛋糕胚子原配方： 杏仁粉：100克 糖粉：50克（我用了20克绵白糖） 全蛋：50克 蛋黄：50克 蛋白：80克 细砂糖：40克 低粉：60克 可可粉：…”
“4， 平底锅用毛刷刷一点玉米油（基本看不出来，但明晃晃的就够了），开小火，用大勺子（我用的是捞火锅用的那种勺子，差不多8分满）舀一勺面糊，倒锅中间，转一下锅，让面糊正好盖住锅底。如果你家的灶头跟我的一样，也不能让锅底都均匀的用小火加热，需要端起锅转动，使均匀受热。用勺子尖轻轻的铲一下饼边，如果不粘，很容易从锅底分开，就…”
“班戟其实很容易制作，不用烤箱，一只平底锅即可~。 原料：可作大约6寸的饼4张 饼皮： 面粉：25g（普通面粉即可） 砂糖：12g 鸡蛋：1个 黄油butter：5g 牛奶：80ml 馅料： 切成大块的水果若干（在深圳推荐芒果）； 淡奶油：60ml 糖：6g 做法： 饼皮： 1， 鸡蛋加糖打匀； 2， 1拌入熔化的黄油（…”
“三八节 给自己做的 “大餐” 皮蛋瘦肉粥、杂粮蔬菜煎饼还有 玫瑰造型的 水果沙拉 热量挺低的，搭配比较合理 推荐给女孩子~ 那个沙拉 的玫瑰花是用 山楂糕摆出来的，配的是 雪梨丝 （这个要有，跟山楂一起吃酸酸甜甜的很不错） 其他的黄瓜、菠萝 是为了配色 和平衡口感，可以没有 皮蛋瘦肉粥做法网上有很多了。也就不写做法了。…”
“咖喱鸡肉饭。配的酸奶和 泡菜 名副其实的懒汉饭 这个也没技术含量，就不上做法了。只是比较推荐这个组合 咖喱挺上火的，比较hot，配凉凉的酸奶 和 酸酸的泡菜，很不错呢 汗，好像就是开始的蛋糕 看上去比较唬人哈”
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