chuidi@chuidi
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“许久不发帖，都忘了附件咋传了…… 【 在 chuidi 的大作中提到: 】 : 先上图 : 再说做法： : 参考的是味多美家的盒子——他家现在好像不出这款全樱桃装饰的蛋糕了，只有盒子可以参考”
“懒汉饭之 清汤挂面 小葱、醋、盐巴，一点生抽，打个荷包蛋——这就是一个人的懒汉饭，嘿嘿 面条是这种，我觉得挺好的，劲道不易煮烂 酸辣粉——这个要请教evil，酸辣粉的粉到底选啥样的才那么Q那么弹？以前用的那种黄色的，很不错，但是现在买不到了，摊主告诉我，那种是放了色素，现在不让卖了—— orz 我还觉得 好吃呢…… 还…”
“你这还叫懒 给你看我平时都吃啥—— （蛋糕之类都是有事才做的-生日啊、乔迁之喜啊……） 懒汉饭之炒馒头—— 见过炒米饭、炒面、炒饼，馒头一样能炒。我们家 常做早饭的 米饭不是还得蒸么？面条也要先处理，饼也得切不是 馒头不用，一次买几个，放冰箱冷冻，吃的时候 微波炉一化， 锅里翻两下炒吧炒吧就行了”
“工具：厨房秤、打蛋器（电动手动的都可以）、面筛，烤箱 面筛就是上面的，是为了让粉类更稀松，最后的成品中没有聚团的疙瘩（我做的那个双色龙眼形状的饼干就是失败的案例，里面的白点即是）。 本方子中用的淀粉，本身就容易散开不易抱团，奶粉分量不多，所以没有也凑合。”
“原料采购说明：椰蓉（购于立水桥家乐福，价格大概是10－14元之间，网购亦可，会便宜一些，可能品牌、包装不同）。 黄油是用的安佳无盐黄油，购于淘宝瑶瑶妈家。超市的光明蓝盒butter也行，就是上面照片中蓝框的那个，中文写的是奶油，其实不对，乱叫！应该是黄油，奶油cream 是另外的东东。 光明分量比较小，适合新手或偶尔玩…”
“那个金黄色的 椰蓉奶球 椰蓉奶球的原料——椰蓉（购于立水桥家乐福）奶粉、玉米淀粉、细砂糖、黄油.jpg 原料：黄油40克、鸡蛋半只、奶粉5克、淀粉7克、白糖15克、椰茸90克 做出来就是长帝的一盘（原方子中原料：黄油125克、鸡蛋1只、奶粉14克、淀粉20克、白糖50克、椰茸270克，我就算送人也吃不了那么多，所以一概…”
“上次的 饼干盒子 我承诺要给做法的，里面曲奇饼种类太多了 一个个的给有点麻烦 我挑几种代表性的吧”
“总结教训： 1、 需求分析阶段：完全没有做，只从自己兴趣出发。小芳喜欢水果，不喜欢巧克力、不喜欢冰激凌，我偏偏整个巧克力口味的，冻芝士夹层有点像冰激凌的。原因只是想尝试自己没做过的蛋糕新品种。 2、 架构设计阶段：没有考虑到蛋糕胚子需要多厚，原料需要多少，以至于第一次做出的蛋糕体太薄，被迫又补做了一个。没有考虑此情况下…”
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