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两三岁时，奶奶做的豌豆糯米饭，至今记忆犹新。专门去超市买了腊肉，自己动手DIY一回。 腊肉也算是川菜中一个特色，制作工序繁琐，腌制、柏树枝叶熏烤、晾干等。正宗的腊肉会切成巴掌大一片，简单地配上豆豉和蒜苗，肥而不腻。 原料：豌豆、腊肉、糯米 准备工作：将腊肉肥瘦分开切成丁，豌豆选用嫩豌豆效果会更好，可惜北京的都挺老，糯米…
小小一碗，八块十块不等，觉得做法相当神秘，也没探究，无意看到一篇写双皮奶做法的贴，决定小试牛刀，虽然抱着满腹的怀疑，做法这么简单的，能好吃么？ 结果是： 还挺好吃的。 原料：1袋250ml左右的全脂奶，1只半蛋清，红豆适量，糖 准备工作：红豆先泡6小时左右，吸饱水 step1 蛋清打散 step2 牛奶在奶锅中煮至刚开…
☆─────────────────────────────────────☆ picture (【天山南北烤肉军团】团长-Picture) 于 (Thu Apr 23 22:31:53 2009) 提到: 荤素大家一般都点什么？ ☆─────────────────────────────────────☆ bobo…
“糕”似乎很多时候专指大米磨成粉做的东东吧，比如年糕什么的~ 不过下面这种面食在我家那边儿，的确称为：发糕~ 晚饭后为了站着消消食，想做点小点心。 随手和了点面，用了大概两三杯面粉，一个鸡蛋，一勺白糖，小半碗温水溶解了2、3g酵母（别瞪我哈，我没称，也没秤）。拿筷子搅合搅合，和成面团。 和完了发现有点粘手，大概鸡蛋：面…
“来份这个——” “这个量太大了。”服务员笑了笑。 “那先来个干锅回锅肉吧。”我翻了一圈菜谱，又回到了刚才点的第一个菜：“那这个来个小份的怎样？” “您一个人，量还是大了。”小姑娘又笑了笑。 我犹豫了一下：“还是来个小份的吧。”其实，我一直就想吃它。 “还要米饭和茶水吗？” “还要？”傍晚的阳光透过大大的玻璃窗投在桌上…
大众点评网上看到这家不错，所以今天迫不及待的和gg去尝试，感觉确实不错。 闲话少叙，上pp： 手机拍的，效果不太好 小店是一个四合院，感觉颇佳，门口： 小店不大，装修的也比较简单，但是给人的感觉蛮不错： 火锅来了！大家比较赞的是木瓜猪手锅，由于我不喜欢吃木瓜，所以点的原味猪手锅，只是少了木瓜而已： 看里面的猪蹄，有2.…
☆─────────────────────────────────────☆ likailimz (狼王) 于 (Sat Apr 18 22:21:14 2009) 提到: 多谢 ☆─────────────────────────────────────☆ wi3lau (Tarantino) 于 (Sat Apr…
这是一款有嚼劲的八宝饭 1.糯米泡六个小时，在蒸笼里垫层薄布，将糯米松散地平铺在上面，在蒸笼里大概蒸半小时左右。 2.根据自己口味，选择八宝饭中间加的料，我这次选的有红枣、葡萄干、花生、芸豆、豆沙。其中，有些料比较硬，如芸豆，需要先煮个六成熟，大概煮二十五分钟左右，花生没那么硬，煮十分钟左右ok。 3.将蒸笼里的糯米饭…
偶mm给我做的第一道菜，不错 不错~~ 1.开水将排骨煮熟 2.勾芡 3.放进排骨炒一炒 4.出锅 貌似很简单哦
昨天去鼓楼转 看DP上评价不错而且有券下载就去了 店家在鼓楼东大街的四合院里 环境挺清幽古朴的 要提前订座 看意思就是在门口打个电话也必须先预订 微囧 不过老板服务态度很好 一会一加汤这感动 我们点滴是木瓜猪手锅 味道比较清淡 不过有特别的鲜香 我对猪手比较无爱 不过汤、玉米和木瓜都大赞 用了抵30的券之后 人均75 …
材料: 排骨若干,南瓜若干,芋头若干,油,盐 做法: 1.排骨腌制.我没有豆粉,所以买了腌制好的,其实就是放豆粉和盐油稍稍腌一会 2.锅热放油,油热后放入排骨翻炒一阵,炒到半熟盛出来 3.锅里放油,放入芋头和南瓜,也是翻炒一会 4.放入排骨,放少量水,我顺手放了几片胡萝卜,盖上锅盖焖十分钟左右 5.放入适量盐调味,将菜…
☆─────────────────────────────────────☆ evita (evil的mj) 于 (Sat Oct 4 21:45:37 2008) 提到: 无图无真相，嗯 反正菜长什么样大家都见过了 今天去北展看完模型展，顺便去吃的 6个人吃，又打包了2个皮萨，最后才花233，人均30的样子 还吃的…
今天, 罗小茨老师教大家做的这道菜叫做泡椒凤爪, 来, 大家跟我一起念: 破奥-泡, 鸡一嗷-椒, 佛鞥-凤, 之屋啊-爪. 好了, 菜名会念了, 下面就是准备做菜要用的材料(如图), 鸡爪, 鸡翅, 鸡胗, 大红椒, 小青瓜, 香芹, 以上是可以吃的, 佐料包括: 花椒, 大葱, 八角, 蒜, 泡山椒, 盐, 鸡精,…
☆─────────────────────────────────────☆ winfave (share你的快乐，share我的快乐) 于 (Fri Oct 3 20:51:16 2008) 提到: 好久没去豆瓣，今天不小心点进去发现了这个，嗯，有机会一定试试 原文 http://www.douban.com/gr…
☆─────────────────────────────────────☆ ibmsue (甦悟空) 于 (Mon Sep 29 23:30:12 2008) 提到: Charlie Brown Cafe～ 以前一直是新光天地有一家～ 今天五道口那优盛大厦(好像是这名吧～就是U-CENTER，我都管它叫五道口华联的…