Food

之前看了好多做菜的帖子，也忍不住发一贴，嘿嘿，初级班水平，见谅哈~ 此菜适合刚刚上手，材料、工具、技术要求简单，我这边条件有限，用电磁炉做的，比较简单。呵呵，我也是第二次做这道菜。 第一张是原材料，第二张是成品。鱼是在超市买的鲛鱼（我也不知道是啥品种，很少鱼刺），用花雕酒腌一晚上，放葱姜蒜。茶树菇泡一晚上。 材料(1人…

最初是想做咸柠檬焖鱼的,结果没买到柠檬 有一次在超市看到橄榄,尝了感觉不错,便想用来做鱼 本来想用鱼片,没买到,便买了白鳝 也差不多吧..家里经常用梅子蒸白鳝的 材料: 白鳝4两,腌橄榄6枚,豆腐1盒,姜2片,红椒1/3个,葱1根,油少许,盐少许 做法: 1.将红椒,姜葱洗净切碎,橄榄切瓣 2.电饭锅放入水煮开,用勺子…

嗯，是的，就是看了昨天的帖子 今天早上我们一行3人，都是两广的，去金鼎轩了…… 原来昨天晚上我们用Google查的是在阜成门 今天去到以后，电梯阿姨说……早ban走了 我们以后是不做早茶了，说中班晚班有么 连问了几次，阿姨终于恼了，大吼：早就搬走了！~~~~~~（回音……） 后来还是去了地坛那里 我们到那里的时候已经9…

煮ing 成品 主料：排骨，最好多点肥肉，比较嫩，砍成小块，洗净 胡萝卜，滚刀切 做法： 1 烧油，两勺郫县豆瓣，炒香，放入干海椒、花椒、山奈、八角（大料）、桂皮 2 倒排骨，炒匀，放两三颗冰糖提味 3 倒水，浸过排骨，我用的冷水 4 姜拍一下，葱不切绞成一团，下锅 5 开大火至沸再关小火慢慢煮 6 水大概还剩一半，再…

苦瓜是我很热爱的一种食物,每年春节最盼望的食物就是酿苦瓜 可惜今年过年的时候,市场上的苦瓜都卖完了 =.= 心里一直惦记着啊...于是决定自己做~虽然从来没做过... 材料:苦瓜一个,免治猪肉3两,鲩鱼腩肉3两,花菇一个,糯米少量,姜若干片,油少量,盐少量 做法:1.提前将糯米浸泡两个小时左右,花菇浸泡一个小时左右 2…

找不到咖喱牛肉的帖子了。。。。 那个牛肉的做法： 关键：最好有两个火同时，关键所在是锁住咖喱的香味，因为咖喱的味道只有在某个时间段最浓，要控制在出锅的时候，咖喱味道最香浓 1，热油大火小炸下牛肉（炸前过水，红酒淹之去腥味），到表面颜色基本变深，棱角处略焦 2，炒洋葱胡萝卜出味（美国胡萝卜偏硬，不好） 3，加入土豆，牛肉…

除了最基本的油盐味精，藕，干辣椒，葱，花椒~~ 除了最基本的油盐味精，豌豆、西红柿、肉末、姜、水淀粉~~

周末在宿舍好无聊,本来想出去吃晚饭的 瞥见n个星期前买的一瓶香草,心中好是惭愧,不会用 于是去买了点虾回来,还带了个柠檬 所有的器材只有一个电饭锅,很怨念在宜家看到的那个小平底锅.. 材料:白虾四两,香草若干(干的,混合的,瓶子上写的是迷迭香,奥勒岡,鼠尾草,百里香) 油少许,柠檬半个,盐少许 做法:1.一般来说虾要去…

寒假时候在家里实践的~做出来感觉看着还行 不过味道好像和吉野家的不太一样- -||| 果然我照烧汁调制不能啊。。。 贴出做法~超简单 有兴趣的民那可以试试 材料:切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量 照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)只要…

很好吃,服务挺好,MM外语呱呱的.

☆─────────────────────────────────────☆ ETse7en (九河下梢の晨晨Claire) 于 (Tue Aug 26 10:08:36 2008) 提到: 好像经常有人发帖求适合情侣去的餐厅，昨天偶然找到了一家 韩饭和西餐的结合，环境很不错。 吃饭人均60，撑的要死，还剩下黑白米饭…

☆─────────────────────────────────────☆ hbycwn (楚天邮情_西部浪子) 于 (Fri Aug 29 16:11:05 2008) 提到: 提到中国的饮食文化，可谓渊远流长。各个派别，各个菜系，也会因为地域的不同而光彩各异。品尝中华美味，在北京最简单的方法就是吃遍各省（市）、…

在time out上看到这个小店，评价很好，于是和女儿杀将过去~ 地点在南锣鼓巷黑芝麻胡同（就是文宇奶酪旁边那个胡同），黑芝麻胡同小学西边不远。 大门紧闭，推门进去的人不免都问一句：现在营业么？~ 里面不大，只有几张桌子。我们到的时候里面没有其他客人，于是选了一张最亮堂的~ 周围布置的比较居家，看得出主人是会享受的人哦…

在家没事干，做个很简单的小菜 因为我很喜欢吃糊状的东西，所以觉得挺好吃的。。。 哈哈 有白有绿有黄，又快过年了，所以叫黄金白玉翡翠羹吧～哈哈 材料： 超市的盒装豆腐，半盒 西兰花，半颗 生的咸蛋，两个 淀粉适量 蟹黄，少许（没有的话蟹棒也行） 做法： 1.西兰花过水，咸蛋黄白分离，蛋黄蒸熟，蛋白备用，豆腐切小块 2.西…

不是吧，据我所知回锅肉有两种做法：一种是用郫县豆瓣炒，一种是用甜面酱炒。一般配料要加蒜苗或者豆干的。如果是用郫县豆瓣炒是不用额外加辣椒和盐的，因为郫县豆瓣里已经有辣椒和盐了，而且味道还比较重。而且炒的时候根本不用额外放油，直接先将肥肉下锅炒出油来就可以了。 回锅肉是我们四川菜的经典啊，呵呵！